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Crème d’hélianti, version festive

  • asteraceae
  • automne
  • chaud
  • crème
  • de mon potager du chateau des Allues
  • entrée
  • facile
  • facile à cultiver
  • hiver
  • légume
  • légume racine
  • moyenne
  • potage
  • salé
  • type
  • vegetarien
Durée de réalisation: 110
  • gluten free

Granola des Allues

  • automne
  • crumble et granola
  • été
  • fast food
  • gluten free
  • hiver
  • pizza
  • printemps
  • saison
Durée de réalisation: 32 min
  • gluten free
  • vegane

Tarte aux pralines des gourmands

  • dessert
  • miam miam
Durée de réalisation: 60

    crème d’asperges au poivre timiz et au parmesan

    • chaud
    • crème
    • entrée
    • moyenne
    • soupe et potage
    Durée de réalisation: 45 mn
    • épicé
    • gluten free
    • vegane

    gâteau nantais pistaché

    • conservation
    • dessert
    • gâteau sucré
    • mes desserts préféres
    • salade
    • toute l'année
    • tres bonne
    • vegetarien
    Durée de réalisation: 50 min
    • gluten free

    pomme soufflée

    • automne
    • automne
    • bonne idée
    • chaud
    • dessert
    • fruit
    • hiver
    • mes desserts préféres
    • saison
    • tiède
    Durée de réalisation: 43
    • gluten free
    • vegane

    Magret de canard au cassis et au gingembre

    • canard
    • facile
    • rapide
    • salade
    • viande
    • viande rouge
    • volaille
    • vollaile
    Durée de réalisation: 30mn + 2 h de marinade
    • épicé
    • gluten free

    pesto de ache des montagnes

    • accompagnements
    • aromatique sauvage
    • boeuf
    • hot
    • soupe et potage
    Durée de réalisation: 21 mn
    • épicé
    • gluten free
    • vegane

    polente de maïs grand roux basque bio

    • accompagnements
    • automne
    • été
    • hiver
    • moyenne
    • printemps
    • recette
    • régional
    • saison
    • terroir
    • vegetarien
    Durée de réalisation: 60 mn
    • gluten free

    Tuiles aux amandes beurre noisette et feve tonka des Allues

    • automne
    • bonne
    • été
    • gâteau sucré
    • hiver
    • moyenne
    • printemps
    • saison
    • sucré
    Durée de réalisation: 35
    • gluten free

    la tarte des Allues

    • dessert
    • tarte
    Durée de réalisation: 50

      beurre blanc

      • accompagnements
      • hot
      • poulet bio
      • quick
      • sauce
      • sauce
      Durée de réalisation: 15 min
      • épicé
      • gluten free

      Citrons confits au sel de Noirmoutier

      • accompagnements
      • aromatique
      • bio
      • bonne idée
      • conservation
      • conserve
      • en saumure
      • facile
      • salé
      • tres bonne
      Durée de réalisation: 35
      • épicé
      • vegane

      Ma crosnerie , c’est de la folie ! ( cet hiver)

      • a consommer de suite
      • automne
      • bio
      • bonne idée
      • chaud
      • été
      • ingrédient d'exception
      • légume oublié
      • légume racine
      • racine
      Durée de réalisation: 20
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        Savon noir écolo usage ménager et jardin

        Temps de cuisson: 60
        • hygiène et sécurité
        • savons et shampoings maison
        • savons solides
        notre premier savon naturel, doux, et efficace

        Gone du jardin

        décembre 20, 2020
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        Amande karité olive naturel

        Temps de cuisson: 60
        • hygiène et sécurité
        • savons et shampoings maison
        • savons solides
        notre premier savon naturel, doux, et efficace

        Gone du jardin

        mai 25, 2020
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        Traitement naturel contre les acariens ( pour citronniers, solanacées etc)

        Temps de cuisson: 15
        • anti acariens
        • recettes soins au cultures du potager et du jardins
        Notre petite recette à pulvériser  sur les feuilles, le substrat, et les tiges des plantes attaquées par pucerons, cochenilles… Renouveler le traitement au moins 3 fois à intervalle de 6...

        abadmincda73rmp

        octobre 17, 2019
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        Ma crosnerie , c’est de la folie ! ( cet hiver)

        Temps de cuisson: 20
        • a consommer de suite
        • automne
        • bio
        • bonne idée
        • chaud
        • été
        • ingrédient d'exception
        • légume oublié
        • légume racine
        • racine
        • francaise francaise
        Ma  crosnerie est idéale pour accompagner , joute de porc, filet de viande blanche saisie. Ou: comment les racines de notre culture, s’accommodent-elles? Sending User...

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        février 23, 2019
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        110 Vues
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        Quizz “quel est ce très très bon restaurant”

        • concours gratuit
        • gastronomie
        • quizz
        • restaurant
        gagnez une visite des jardins+dîner gratuit au Chateau des Allues pour 2 personnes IDENDIFIEZ CE TRES TRES BON RESTAURANT ! (que nous adorons …) en répondant à ce petit quizz!...

        abadmincda73rmp

        février 19, 2019
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        115 Vues
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        Journées de la gastronomie au château : table d’hôtes ouverte exceptionnellement

        • événement
        RESERVATIONS LIMITEES: 21.22.23 et 24 mars réserver Sending User Review 0 (0 votes) You need to login or register to bookmark/favorite this content.

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        février 8, 2019
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        la tarte des Allues

        Temps de cuisson: 50
        • dessert
        • tarte
        • francaise francaise
        celle que vous trouverez toujours sur le buffet de notre petit déjeuner

        abadmincda73rmp

        février 3, 2019
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        Citrons confits au sel de Noirmoutier

        Temps de cuisson: 35
        • accompagnements
        • aromatique
        • bio
        • bonne idée
        • conservation
        • conserve
        • en saumure
        • facile
        • salé
        • tres bonne
        • coréenne coréenne
        • francaise francaise
        • italienne italienne
        Facile conserve , en saumure froide, qui va développer les arômes des citrons , et surtout atténuer l'amertume transmise par le ziste, se bonifie avec le temps

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        février 1, 2019
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        Peperomia congona

        • aromatique
        • automne
        • crassulaceae
        • de mon potager du chateau des Allues
        • été
        • hiver
        • printemps
        • Uncategorized
        Une plante grasse , facile à cultiver… Arômes de canelle et de poivre, une saveur originale et surprenante Un condiment frais , en toute saison, vous pouvez le cultiver en...

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        janvier 24, 2019
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        poivre timiz

        • piperaceae
        indispensable poivre timiz aux arômes boisés et fumés

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        janvier 24, 2019
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        Crème d’hélianti, version festive

        Temps de cuisson: 110
        • asteraceae
        • automne
        • chaud
        • crème
        • de mon potager du chateau des Allues
        • entrée
        • facile
        • facile à cultiver
        • hiver
        • légume
        • légume racine
        • moyenne
        • potage
        • salé
        • type
        • vegetarien
        • francaise francaise
        Un entrée d’hiver savoureuse, un plat de fête aussi, plus il est enrichi, plus il est festif et délicat le petit plus: quelques dés de foie gras de canard au...

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        janvier 24, 2019
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        Hélianthi

        • automne
        • bio
        • facile à cultiver
        • hiver
        • légume
        • légume oublié
        • légume racine
        • saison
        Légume racine au goût d’artichaut facile à cultiver. Ce cousin du topinambour a aussi une saveur similaire, mais surtout il est bien plus toléré par les estomacs sensibles. Le cuisiner...

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        janvier 24, 2019
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        Tuiles aux amandes beurre noisette et feve tonka des Allues

        Temps de cuisson: 35
        • automne
        • bonne
        • été
        • gâteau sucré
        • hiver
        • moyenne
        • printemps
        • saison
        • sucré
        • francaise francaise
        Un petit plaisir sans gluten Sending User Review 0 (0 votes) You need to login or register to bookmark/favorite this content.

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        janvier 23, 2019
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        polente de maïs grand roux basque bio

        Temps de cuisson: 60 mn
        • accompagnements
        • automne
        • été
        • hiver
        • moyenne
        • printemps
        • recette
        • régional
        • saison
        • terroir
        • vegetarien
        • francaise francaise
        extrêment gouteuse cette authentique polente cette polente est un produit exceptionnel! Sending User Review 0 (0 votes) You need to login or register to bookmark/favorite this content.

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        octobre 19, 2018
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        tortilla poivron

        • de mon potager du chateau des Allues
        • recette
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        octobre 17, 2018
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        crème d’asperges au poivre timiz et au parmesan

        Temps de cuisson: 45 mn
        • chaud
        • crème
        • entrée
        • moyenne
        • soupe et potage
        • francaise francaise
        Fry the bacon in a small frying pan over a medium-high heat for around 5 minutes, or until golden and crisp, turning halfway. The slight...

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        octobre 16, 2018
        J'aime 89
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        tarte de carottes confites à l’orange avec variante sans gluten

        Temps de cuisson: 75 mn
        • apiaceae
        • legume
        • moyenne
        • pizza
        • racine
        • soupe et potage
        • vegetarien
        • francaise francaise
        une préparation nature , à découvrir impérativement, même si vous n'appréciez pas les daucus

        abadmincda73rmp

        octobre 16, 2018
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        pomme soufflée

        Temps de cuisson: 43
        • automne
        • automne
        • bonne idée
        • chaud
        • dessert
        • fruit
        • hiver
        • mes desserts préféres
        • saison
        • tiède
        • francaise francaise
        un dessert pour tous… Sending User Review 0 (0 votes) You need to login or register to bookmark/favorite this content.

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        octobre 16, 2018
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        Shiso

        • aromatique
        • lamiaceae
        Origine: bassins mediterranéen Famille: lamiaceae Nom latin: oerilla frutescens Autres noms vernaculaires: shiso, shizo, pérille de Nankin Vivace: non Rustique: oui en Savoie Parties consommées:...

        Gone du jardin

        octobre 16, 2018
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        L’AIL NOIR COMME NOUS LE REALISONS

        • aromatique
        • bio
        • bonne idée
        • froid
        • gluten free
        • info
        • ingrédient
        AIL NOIR FERMENTE : une épice aromatique Les qualités exceptionnelles de l’ail sans le piquant, grâce à une lactofermentation. Chaque gousse développe des arômes de réglisse aillé grâce à une...

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        janvier 1, 2017
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        Figues de la Reine Renée rôties au banyuls et aux noix

        • bio
        • bonne idée
        • chaud
        • de mon potager du chateau des Allues
        • dessert
        • froid
        • gluten free
        • recette
        • tiède
        • vegetarien
        Nos Figues de la Reine Renée roties au banyuls et aux noix ΨΨΨΨΨΨ  pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: plat a gratin   INGREDIENTS: 4 figues par personne 1 litre de...

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        septembre 26, 2016
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        CHOUX RAVE

        • bio
        • bonne idée
        • facile
        • légume
        • legume
        • produit
        • racine
          CHOUX RAVE SUPERSCHMELTZ   Origine: du moyen age, origine incertaine Famille: brassicaceae Nom latin: Brassica oleracea Autres noms vernaculaires: choux rave géant Vivace: bisannuelle...

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        juin 5, 2016
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        Epazote ( thé du Mexique)

        • aromatique
        • infusion
        Origine: Amerique du sud Famille: chenopodiaceae Nom latin: Dysphania ambrosioides ou chenopodium ambrosioides Autres noms vernaculaires: thé du Mexique Vivace: non , annuelle Rustique: non Parties consommées: feuilles en infusion...

        abadmincda73rmp

        juin 2, 2016
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        melon tigre

        • cucurbitaceae
        Origine: afrique Famille: cucurbitaceae Nom latin: cucumis melo Autres noms vernaculaires: Vivace: non , annuel Rustique: non Parties consommées: le fruit mûr QUELQUES INFOS: variétés adaptées à notre région de...

        abadmincda73rmp

        juin 2, 2016
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        mélisse citronnelle

        • aromatique
        • lamiaceae
        • officinale
        mélisse citronnelle Origine: bassin méditerranéen Famille: lamiaceae Nom latin: melissa officinalis Autres noms vernaculaires: citronnelle Vivace: oui Rustique:oui en savoie Parties consommées: feuilles fraiches ou...

        abadmincda73rmp

        juin 2, 2016
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        boussingaultie

        • bio
        • chenopodiaceae
        • de mon potager du chateau des Allues
        • vegetarien
        Liane de madère , un épinard qui grimpe… Origine: Amérique du sud, Pérou, Argentine zone tropicale, Famille: chenopodiaceae ( ou basellaceae) Nom latin: boussingaultia beselloides Autres noms vernaculaires: liane de...

        abadmincda73rmp

        mai 31, 2016
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        baselle

        • basellaceae
        • bio
        • de mon potager du chateau des Allues
        • vegetarien
          baselle alba   QUELQUES INFOS: liane tropicale décorative et comestible , aime chaleur et humidité, peut se cultiver en verranda le feuilles se consomment crues, ou légèrement poêlées, saveurs...

        abadmincda73rmp

        mai 31, 2016
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        HERBE A CURRY helichrysum

        • aromatique
        • asteraceae
        • facile
        • fleur
        • gluten free
        • infusion
        • vegetarien
        IMMORTELLE D’ITALIE Origine: pourtour méditerranéen Famille: asteracae Nom latin: helichrysum italicum Autres noms vernaculaires: immortelle d’Italie herbe a curry Vivace: oui Rustique: oui en Savoie...

        abadmincda73rmp

        mai 30, 2016
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        romarin

        • facile
        • lamiaceae
        • officinale
        Origine: bassins mediterranéen Famille: lamiaceae Nom latin: rosmarinus officinalis Autres noms vernaculaires: Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles et fleurs QUELQUES INFOS: Une aromatique vertueuse et peu...

        abadmincda73rmp

        mai 30, 2016
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        Notre bonne carotte de toute les couleurs

        • apiaceae
        • légume
        • racine
        • racine
        Origine: Europe, Asie, Amérique du Nord Nom latin: daucus carota Autres noms vernaculaires: Vivace: bisanuelle Rustique: rustique en Savoie Parties consommées: la racine, le fanes peuvent être utilisée dans la...

        abadmincda73rmp

        mai 30, 2016
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        Pancakes des Allues
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