arquebuse

Origine: bassin méditerranéen

Famille: asteraceae

Nom latin: Artemisia abrotanum

Autres noms vernaculaires:

  • aurone
  • arquebuse
  • abrotone
  • armoise citronnelle
  • citronnelle garde-robe

Vivace: oui

Rustique: oui en Savoie

Parties consommées: feuilles

QUELQUES INFOS:

  • arôme  caractéristique de cola, rappelle la boisson américaine à l’acide phospohorique

 

NOS RECETTES:

  • vin d’armoise savoyard , décoction (3 à 4  jours) de 1 litre de roussette, 100 gr de sucre, 15-20 brins d’aurone , le vin peut etre cuit auparavant pour réaliser une version sans alcool
  • vinaigre de roussette à l’armoise ( 30 brins) par litre
  • liqueur d’armoise : comme le génépi 1 litre d alcool de fruits, 40 morceaux de sucre, 40 brins d armoise

 

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Gône jardinier

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