Shiso
Origine: bassins mediterranéen Famille: lamiaceae Nom latin: oerilla frutescens Autres noms vernaculaires: shiso, shizo, pérille de Nankin Vivace: non Rustique: oui en Savoie Parties consommées:...
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Aromatique
L’AIL NOIR COMME NOUS LE REALISONS
AIL NOIR FERMENTE : une épice aromatique Les qualités exceptionnelles de l’ail sans le piquant, grâce à une lactofermentation. Chaque gousse développe des arômes de réglisse aillé grâce à une...
Epazote ( thé du Mexique)
Origine: Amerique du sud Famille: chenopodiaceae Nom latin: Dysphania ambrosioides ou chenopodium ambrosioides Autres noms vernaculaires: thé du Mexique Vivace: non , annuelle Rustique: non Parties consommées: feuilles en infusion...
mélisse citronnelle
mélisse citronnelle Origine: bassin méditerranéen Famille: lamiaceae Nom latin: melissa officinalis Autres noms vernaculaires: citronnelle Vivace: oui Rustique:oui en savoie Parties consommées: feuilles fraiches ou...
HERBE A CURRY helichrysum
IMMORTELLE D’ITALIE Origine: pourtour méditerranéen Famille: asteracae Nom latin: helichrysum italicum Autres noms vernaculaires: immortelle d’Italie herbe a curry Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles, fleurs infusées...
arquebuse
Origine: bassin méditerranéen Famille: asteraceae Nom latin: Artemisia abrotanum Autres noms vernaculaires: aurone arquebuse abrotone armoise citronnelle citronnelle garde-robe Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles QUELQUES INFOS:...
Mojettes, mojettes : direction vendée
CREME DE MOJETTES AU LAIT DE COCO, jus vert , petits lardons grillés ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: une poêle antiadhésive un chinois étamine...
Toute la Savoie dans un légume tout simple: la carotte
Lasagnes de carottes jaunes, curcuma, safran des anges,roussette de Savoie Un accompagnement idéal pour le roulé de volaille fermière au curcuma,gingembre frais, poirée et riz gluant Sinon pour le végétariens...
Limonade des Allues : fraicheur bio !!!
Limonade des Allues : fraicheur bio !!! pour 3 litres de limonade maison: ingrédients: 3 poignées de raisin sec bio 3 poignées de riz bio 3 citrons bio...
Croustillants De Lotte au lard paysan et à la mertensia
Paquets Croustillants de lotte et mertensia maritima Pour 4 paquets: 600 gr de lotte 100 gr de lard paysan légèrement fumé et coupé en tranches...