Le menu « retro du 31 »

 

LE MENU RETRO DU 31 , et SURTOUT SUPERLIGHT

tout bête et sans chichis

petites ficelles apéritives de tapioca au parmesan

Crème de Cerfeuil Tubéreux au lait de Coco


Croûte au morilles et au vin jaune

Quenelle de brochet maison à la bisque

Fromage du cru et notre chutney de mirabelles

Granité de pamplemousse au romarin

Diplomate de Reims, aux fruits rouges et framboises
carrément noyé dans une vraie crème anglaise à la vraie vanille Bourbon

 

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Gône jardinier

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