mélisse citronnelle
mélisse citronnelle
Origine: bassin méditerranéen
Famille: lamiaceae
Nom latin: melissa officinalis
Autres noms vernaculaires: citronnelle
Vivace: oui
Rustique:oui en savoie
Parties consommées: feuilles fraiches ou séchées
QUELQUES INFOS:
- facile à cultiver, peut devenir envahissante mai moins que sa cousine la menthe
- intéressant aussi la mélisse altissima aux arômes d’orange
NOS RECETTES:
- apéritif : vin de mélisse : 3 grosses poignées de feuilles de mélisse fraiche, 1 l de roussette de savoie, 100 gr de sirop d’agave, que l’on fait macérere au réfrigérateur 4 jours , puis filtré
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