Origine: bassin méditerranéen Famille: apiaceae Nom latin: foeniculum vulgare Autres noms vernaculaires: Vivace: oui en Savoie Rustique: oui Parties consommées: les feuilles et le bulbe...
Origine: Amérique du sud Famille: solanaceae Nom latin: solanum muricatum Autres noms vernaculaires: pepino Vivace: oui Rustique: non en Savoie, cultivé en conteneur percé en pleine terre , il est...
Origine: cordillère des Andes Famille: solanaceae Nom latin: Solanum betaceum Autres noms vernaculaires: prune du japon tomate arbuste ( Réunion) tomate en arbre Vivace: oui...
Origine: Afrique du sud mais très cultivée en: Panama, Escuador,Colombie Famille: solanaceae Nom latin: solanum quitoense Autres noms vernaculaires: naranguille naranjilla morelle de quito Vivace: oui Rustique: non, cultivée en...
ou blette Origine: hémisphère nord Famille: chenopodiaceae Nom latin: beta vulgaris Autres noms vernaculaires: betterave sauvage blette bette a cardes ( Québec) jotte ou joute ( Suisse) Vivace: bisanuelle...
:Origine: Asie, Europe,Amérique du nord Famille: poaceae Nom latin: hierochloe odorata Autres noms vernaculaires: herbe aux bisons avoine odorant foin d’odeur Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles...
Origine: bassin méditerranéen introduit par Catherine de Médicis Famille: asteraceae Nom latin: cynara scolymus Autres noms vernaculaires: Vivace: oui Rustique: oui en savoie Parties consommées: bourgeon floral, le capitule QUELQUES...
CREME DE MOJETTES AU LAIT DE COCO, jus vert , petits lardons grillés ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: une poêle antiadhésive un chinois étamine...
C’EST POUR NOTRE CONFITURE DE FENOUIL ET CELERI 5 KG DE CONFITURE MATERIEL PARTICULIER: bassine à confiture bocaux à confiture INGREDIENTS: 2.1 kg de fenouil bulbe 1.2 kg de...
NOTRE TERRINE DE BEAUFORT ET D’ARTICHAUTS ( a tomber) ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: deux terrines rectangulaires de taille moyenne film alimentaire Pour la terrine 250 grammes de beaufort...
ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: 1 siphon INGREDIENTS: pour les fruits: 5 POMMES MENAGE de Savoie, de notre verger ( qui n’on’ pas connu le frigo et l’atmosphere...
Lasagnes de carottes jaunes, curcuma, safran des anges,roussette de Savoie Un accompagnement idéal pour le roulé de volaille fermière au curcuma,gingembre frais, poirée et riz gluant Sinon pour le végétariens...
Un accompagnement parfait pour viandes rôties, poissons … tout simple Ingrédients: pour 4 personnes poirée de couleurs une botte de 1,5 , 2 kg env fond de veau 2...
ingrédients 300 g de jambon sec en tranches fines ( pour jambon du Cochon sans Souci , Mr Revel) 3 oignons 3 gousses d ail 6 oeufs 300g de chapelure...
Une soupe de melon à servir glacée Ingrédients: 2 melons bien mûrs 4 oranges 8 pêches blanches 3 citrons 2 citrons verts non traités 6 tiges de citronnelle 30 cl...
Pancakes des Allues: INGREDIENTS: 285 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 600 gr de fromage frais non battu et legèrement égouté 3 oeufs 60 gr de beurre...
Tarte (légère ??) aux pralines de Stéphane Ingredients: pour une tarte diam 30cm pâte sableuse: 300g farine 150g beurre pommade 50g sucre demi cc de...
Mettez votre vin, les échalotes, les herbes et les grains de poivre dans une petite casserole et amenez à ébullition, puis laissez mijoter doucement pendant 3 à 4 minutes ou...
Le meilleur des granola , c’est celui que l’on réalise soit même, avec des produits choisis et sûrs, de qualité et sain. You need to login or register to bookmark/favorite...
This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can prep it in advance. This wonderfully herby butter gives festive greens loads of flavour, and you can...
Yuxijiangbinggua, une cucurbitacée d’exception Sa saveur prononcée se suffit à elle même. Pour ce soir ca sera en velouté tout simple, réhaussé de quelques gouttes d’huile truffée, fleur de sel...
